Το mulberry (λευκό μούρο) είναι πλούσιο σε:
- Ανθοκυανίνες
- Ρεσβερατρόλη
- Βιταμίνη A, Ε
- Κάλιο
- Φυτικές ίνες
…μια μικρή ποσότητα αποξηραμένων λευκών μούρων καλύπτει σχεδόν το 10% των ημερησίων αναγκών του οργανισμού σε ασβέστιο…
Ευεργετικές ιδιότητες – θρεπτική αξία…
- Οι ανθοκυανίνες που περιέχονται στα λευκά μούρα μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- Τα λευκά μούρα περιέχουν ακόμη υψηλά επίπεδα βιταμινών Α και Ε που με τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες, καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και συμβάλλουν στην υγεία των μαλλιών και του δέρματος.
- Η ρεσβερατρόλη, η οποία βρίσκεται πλούσια στα λευκά μούρα, βοηθάει στη μείωση της γλυκόζης στο αίμα και της κακή χοληστερόλης (LDL). Επίσης έρευνες έχουν δείξει πως η ρεσβερατρόλη βοηθάει στην μείωση της αποθήκευσης λίπους στο συκώτι.
- Τα λευκά μούρα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες τα οποία βοηθούν στη καλύτερη κίνηση του εντέρου.
Anonymous –