Τα αράπικα φυστίκια είναι πλούσια σε:
- Βιταμίνες Β,Ε
- Φολικό οξύ
- Πρωτεΐνες
- Φυτικές στερόλες
- Σίδηρο
- Κάλιο
Ευεργετικές ιδιότητες – θρεπτική αξία…
- Τα αράπικα φυστίκια περιέχουν ουσίες που σε υψηλά ποσά συμβάλλουν στη μείωση της απορρόφησης της χοληστερόλης
- Ακόμα, περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες όπως οι πολυφαινόλες και η ρεσβερατρόλη, οι οποίες προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες
- Το φολικό οξύ της αραχίδας βοηθά στην αναγέννηση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και προστατεύει από την αναιμία και την θρομβοπενία
- Τα αράπικα φυστίκια είναι πλούσια σε ίνες, και περιέχουν 13 βιταμίνες και 26 μεταλλικά στοιχεία, πολλά από τα οποία λείπουν από σύγχρονα διαιτολόγια
…δοκιμάστε τα ωμά, ψημένα με αλάτι ή χωρίς…
karaviasdionisios –
Φρεσκότατο!!!