Η σκόνη του τζίντζερ είναι πλούσια σε:
- Τζιντζερόλη
- Κάλιο
- Ψευδάργυρο
- Πολυφαινόλες
Το τζίντζερ περιέχει το συστατικό τζιντζερόλη το οποίο όταν μαγειρευτεί έχει μια πικάντικη, καυτερή γεύση η οποία όμως είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες
Ευεργετικές ιδιότητες – θρεπτική αξία…
- Το τζίντζερ (πιπερόριζα) βελτιώνει την λειτουργία του πεπτικού συστήματος και ανακουφίζει από στομαχικές διαταραχές, ενώ αποτρέπει την ναυτία και τον εμετό.
- Έχει αντικαρκινική, αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή δράση.
- Το τζίντζερ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Επίσης βοηθάει στην ρύθμιση της χοληστερίνη και της πίεσης του αίματος.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.