Σπόροι chia (τσία)

Οι σπόροι chia καταναλώνονταν ευρέως από τον στρατό των Αζτέκων αφού από εκείνα τα χρόνια ήταν γνωστό ότι έχουν συστατικά που βοηθούν ανθρώπους με αυξημένη κινητική δραστηριότητα. Επίσης λόγω της υψηλής θρεπτικής τους αξίας είναι πολλοί σημαντικοί για τους λαούς οι οποίοι το χρησιμοποιούσαν σε θρησκευτικές τελετές αλλά και ως μια μορφή νομίσματος.

…οι σπόροι chia έχουν τριπλάσιο σίδηρο από το σπανάκι, 15 φορές περισσότερο μαγνήσιο από το μπρόκολο, διπλάσιο κάλιο από τις μπανάνες και 6 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα…

Oι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε:

• Ω-ε
• Διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες
• Ασβέστιο
• Βόριο
• Βιταμίνη C

Ευεργετικές ιδιότητες – θρεπτική αξία…

• Οι σπόροι chia περιέχουν σπουδαίες ποσότητες σε Ω-3 λιπαρά οξέα τα οποία βοηθούν στην καλή υγεία της καρδιάς μειώνοντας την κακή χοληστερίνη (HDL) και τα τριγλυκερίδια.
• Οι σπόροι chia βοηθούν στο αδυνάτισμα λόγω των πλούσιων ποσοτήτων τους σε διαλυτές φυτικές ίνες κατά την κατανάλωση σπόρων chia δημιουργείται ένας τύπος ζελέ το οποίο προκαλεί μία αίσθηση κορεσμού, μειώνοντας την επιθυμία για περισσότερη τροφή.
• Το ασβέστιο και το βόριο είναι δύο ουσίες που περιέχονται σε σημαντικές ποσότητες στον καρπό chia και ενισχύουν το οστεϊκό μας σύστημα.
• 100 γραμμάρια από τους σπόρους chia περιέχουν τόση βιταμίνη c όσο εφτά πορτοκάλια, γεγονός που τους συνδέει με ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα.