Η πάπρικα είναι πλούσια σε:
- Βιταμίνη Α
- Βιταμίνη Ε
- Καρατενοειδή
- Σίδηρο
Ευεργετικές ιδιότητες – θρεπτική αξία…
- Η βιταμίνη Α που βρίσκεται άφθονη στην πάπρικα ενισχύει την σωστή λειτουργία της όρασης.
- Η πάπρικα είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε η οποία βοηθάει στην καλή λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων ενώ παράλληλα ελέγχει την πήξη του αίματος.
- Η κατανάλωση πάπρικας ενισχύει τον μεταβολισμό και βοηθάει την μεταφορά και την αποθήκευση οξυγόνου στους ιστούς λόγο του σιδήρου που περιέχει.
Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Οπτικών, μόλις 12 mg πάπρικα ημερησίως αρκούν για να βελτιώσουν την όρασή μας