Αμύγδαλα με σουσάμι και μέλι

Η αμυγδαλιά ταιριάζει άριστα στις εδαφικές και κλιματολογικές συνθήκες της Ελλάδας όπου παράγεται ένα προϊόν υψηλής ποιότητας.

[under_image]Τα αμύγδαλα εκτός του ότι έχουν υπέροχη γεύση, αποτελούν μοναδική πηγή πρωτεϊνών αφού περιέχουν 86% ακόρεστα λιπαρά (65% μονοακόρεστα και 21% πολυακόρεστα), ενώ είναι πλούσια σε:

• Φυτικές ίνες
• Φώσφορο
• Ασβέστιο
• Κάλιο
• Μαγνήσιο
• Ψευδάργυρο
• Σίδηρο
• Βιταμίνη Ε

[/under_image]

…Λίγα μόλις αμύγδαλα την ημέρα είναι ικανά να προστατεύσουν το καρδιαγγειακό μας σύστημα, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και ρίχνοντας τα επίπεδα της χοληστερίνης…

Ευεργετικές ιδιότητες – θρεπτική αξία…

• Η συχνή κατανάλωση αμυγδάλων ανεβάζει την καλή χοληστερίνη (HDL) και ρίχνει την κακή (LDL), εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητας των καρπών σε ακόρεστα λιπαρά.
• Τα αμύγδαλα ρυθμίζουν την λειτουργία του διαβήτη λόγω των υγιή λιπαρών τους, των βιταμινών, των φυτικών ινών και των μετάλλων τους που βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης και της επεξεργασίας της γλυκόζης στο αίμα.
• Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε μαγνήσιο, το οποίο βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και του οξυγόνου ενισχύοντας έτσι την αρτηριακή πίεση και, εν τέλει, την υγεία της καρδιάς.
• Η βιταμίνη Ε που περιέχεται στα αμύγδαλα εκτός της εξαιρετικής της αντιοξειδωτικής δράσης, ενισχύει την εγκεφαλική εγρήγορση και διατηρεί σε καλά επίπεδα τη λειτουργία της μνήμης.
• Τα αμύγδαλα έχουν πλούσιες ποσότητες σε φώσφορο και ασβέστιο, καθιστώντας τα σημαντική τροφή για την δύναμη και την πυκνότητα των οστών.
• Τα αμύγδαλα λόγω της πυκνότητάς τους σε θρεπτικά στοιχεία βοηθούν στην απώλεια βάρους και ενισχύουν την υγεία των μαλλιών μας.