Η κανέλα Κευλάνης και η κασσία εισαγόταν στην Αίγυπτο από την Ανατολή για να χρησιμοποιηθεί στη ταρίχευση των νεκρών Φαραώ καθώς και στη μαγεία. Οι αρχαίοι Έλληνες στο ναό του Απόλλωνα τη χρησιμοποιούσαν ως θυμίαμα, ενώ υπάρχουν αναφορές για τη κανέλα και τη κασσία μέσα στη Βίβλο, σαν συστατικό στο λάδι του χρίσματος των βασιλέων καθώς και σαν αρωματικό
των ενδυμάτων.
Η κανέλα είναι πλούσια σε:
- Μαγγάνιο
- Σίδηρο
- Ασβέστιο
- Φλαβονοειδή
- Βιταμίνη Κ
Ευεργετικές ιδιότητες – θρεπτική αξία… (αναφορά στην κανέλα Κεϋλάνης)
- Έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες και παρεμποδίζει την ανάπτυξη σε μύκητες.
- Είναι φυσικό αντιπηκτικό και ανακουφίζει από τους πόνους της αρθρίτιδας.
- Αυξάνει τη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο, κρατώντας τον έτσι σε μια συνεχή δραστηριότητα, ενισχύοντας παράλληλα τη μνήμη μας.
- Διεγείρει την έκκριση ινσουλίνης και συνεπώς βοηθάει στην διαχείριση του σακχάρου στο αίμα ενισχύοντας την θεραπεία του διαβήτη.
- Το μαγγάνιο που περιέχεται στην κανέλα Κεϋλάνης είναι ένα ιχνοστοιχείο που βοηθάει στην σωστή δομή των οστών.
Μαργαριτα Μωραιτη (επιβεβαιωμένος ιδιοκτήτης) –