Name: Κανέλα κεϋλάνης ξυλαράκι
SKU: 3511
Availability: InStock

Η κανέλα Κευλάνης και η κασσία εισαγόταν στην Αίγυπτο από την Ανατολή για να χρησιμοποιηθεί στη ταρίχευση των νεκρών Φαραώ καθώς και στη μαγεία. Οι αρχαίοι Έλληνες στο ναό του Απόλλωνα τη χρησιμοποιούσαν ως θυμίαμα, ενώ υπάρχουν αναφορές για τη κανέλα και τη κασσία μέσα στη Βίβλο, σαν συστατικό στο λάδι του χρίσματος των βασιλέων καθώς και σαν αρωματικό
των ενδυμάτων.

Η κανέλα Κευλάνης είναι πλούσια σε:

Μαγγάνιο
Σίδηρο
Ασβέστιο
Φλαβονοειδή
Βιταμίνη Κ

Ευεργετικές ιδιότητες – θρεπτική αξία… (αναφορά στην κανέλα Κεϋλάνης)

Έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες και παρεμποδίζει την ανάπτυξη σε μύκητες.
Είναι φυσικό αντιπηκτικό και ανακουφίζει από τους πόνους της αρθρίτιδας.
Αυξάνει τη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο, κρατώντας τον έτσι σε μια συνεχή δραστηριότητα, ενισχύοντας παράλληλα τη μνήμη μας.
Διεγείρει την έκκριση ινσουλίνης και συνεπώς βοηθάει στην διαχείριση του σακχάρου στο αίμα ενισχύοντας την θεραπεία του διαβήτη.
Το μαγγάνιο που περιέχεται στην κανέλα Κεϋλάνης είναι ένα ιχνοστοιχείο που βοηθάει στην σωστή δομή των οστών.

Click to enlarge

Από: 2,13 €

Όταν αναφερόμαστε στην κανέλα εννοούμε είτε την κανέλα Κεϋλάνης είτε την κασσία. Η κανέλα Κεϋλάνης ευδοκιμεί στην Sri Lanka ενώ η κασσία καλλιεργείται στη Κίνα και την Ινδονησία.

Παρόλο που ανήκουν στην ίδια οικογένεια, έχουν πολλές διαφορές. Η κανέλα Κεϋλάνης είναι πολύ αρωματική, έχει μια γλυκιά και συνάμα πικάντικη γεύση ενώ το ξύλο της είναι ανοικτό καφέ, με λεπτά επιμέρους στρώματα. Η κασσία έχει παραπλήσια γεύση, μόνο που είναι πιο πικρή, το ξύλο της είναι τραχύ, σκληρό, συμπαγές και πιο σκούρου χρώματος. Η σημαντική διαφορά τους ωστόσο έγκειται στο γεγονός ότι η κανέλα Κευλάνης είναι ένα πολύτιμο μπαχαρικό με ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας.