Αποξηραμενα φρουτα

Σταφίδες

Λίγες πληροφορίες…

Παρόλο που οι σταφίδες αναφέρονται σε αρχαία κείμενα, τα πρώτα στοιχεία καλλιέργειας σταφιδάμπελου έρχονται αρκετά χρόνια αργότερα, τον 14 αιώνα μΧ. Η σταφίδα διακρίνεται σε δύο είδη, την ξανθιά και τη μαύρη. Η ξανθιά λέγεται και Σουλτανίνα ενώ η μαύρη είναι γνωστή και ως Κορινθιακή.

Η σταφίδα είναι πλούσια σε:

  • Φυτικές ίνες
  • Κάλιο
  • Σελήνιο
  • Βιταμίνη Α
  • Βιταμίνες του συμπλέγματος Β
  • Σίδηρο
Ευεργετικές ιδιότητες – θρεπτική αξία…
  • Η σταφίδα έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και προστατεύουν τα κύτταρα μας.
  • Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β της σταφίδας ευνοούν τον μεταβολισμό και την παραγωγή ενέργειας.
  • Οι φυτικές ίνες, που υπάρχουν στις σταφίδες όχι μόνο βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου, αλλά βοηθούν και στην μείωση της χοληστερόλης.
  • Αξίζει να αναφερθεί ότι οι σταφίδες έχουν και αντιμικροβιακές ιδιότητες, οι οποίες εμποδίζουν την ανάπτυξη τερηδόνας, ουλίτιδας και οδοντικής πλάκας.

Θρεπτική αξία, μελέτες, συμβουλές διατροφής

Χονδρική πώληση - συνεργασίες