Χειροποιητη σοκολατα

Χειροποίητες σοκολάτες υγείας, γάλακτος και λευκές

Λίγες πληροφορίες…

Κύριο συστατικό της σοκολάτας είναι οι κόκκοι κακάο από το κακαόδεντρο, του οποίου η πρώτη καλλιέργεια χρονολογείται το 600 μ.Χ. από την φυλή των Μάγια. Το κακαόδεντρο στα λατινικά σημαίνει ‘η τροφή των Θεών’. Στην εποχή των Αζτέκων οι καρποί του κακαόδεντρου ήταν ένα είδος σπάνιο και συνήθως προσφερόταν στους Θεούς, ενώ η αξία τους ήταν όσο και το χρυσάφι. Οι πολιτισμοί εκείνης της περιόδου, έτριβαν τους κόκκους και δημιουργούσαν ένα ρόφημα που το ονόμαζαν Choclatl και το οποίο ήταν γνωστό όχι μόνο για χωνευτικούς και δυναμωτικούς λόγους, αλλά και ως το αποτελεσματικότερο φάρμακο της εποχής. Οί Ισπανοί φέρνουν τους κόκκους κακάο στην Ευρώπη περί τον 16ο αιώνα και το ρόφημα σοκολάτας διαδίδεται με γοργούς ρυθμούς. Το 1657 ανοίγει στο Λονδίνο η πρώτη σοκολατερί και περίπου 20 χρόνια αργότερα ένα άλλο κατάστημα του Λονδίνου φτιάχνει γλυκίσματα σοκολάτας σε στερεά μορφή, προτού ο Ελβετός Daniel Peter προσθέσει γάλα για την δημιουργία της σοκολάτας γάλακτος τον 19ο αιώνα.

Ευεργετικές ιδιότητες – θρεπτική αξία…
  • Η σοκολάτα συμβάλλει στην πρόληψη της υπέρτασης και στη μείωση των καρδιαγγειακών νοσημάτων.
  • Η σοκολάτα υγείας λόγω της μεγάλη της περιεκτικότητα σε κακάο, είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτική δράση.
  • Επίσης η σοκολάτα αυξάνει την διάθεση του ατόμου καθώς αυξάνει τα επίπεδα σεροτονίνης και ενδορφινών. Έρευνες έχουν ακόμα δείξει πως σε περιόδους εγκυμοσύνης οι γυναίκες είναι καλό να καταναλώνουν λογικές ποσότητες σοκολάτας καθώς αυτή ενεργεί στην χαλάρωση του εμβρύου.

...Οι Ελβετοί έρχονται πρώτοι παγκοσμίως στην κατανάλωση σοκολάτας με 10 kg ετησίως, ενώ οι Έλληνες καταναλώνουν 2-3 kg κάθε χρόνο...

Στο ToKelari® θα βρείτε μεγάλη ποικιλία από χειροποίητες σοκολάτες σε υπέροχες και ιδιαίτερες γεύσεις είτε με ζάχαρη είτε χωρίς ζάχαρη με εκχύλισμα από το φυτό στέβια.

Υγείας με:

  • φράουλα και πιπέρι
  • ολόκληρα αμύγδαλα
  • ολόκληρα φουντούκια
  • πορτοκάλι
  • στέβια

Γάλακτος με:

  • κομμάτια μπισκότο
  • ολόκληρα αμύγδαλα
  • ολόκληρα φουντούκια
  • στέβια

Λευκή με:

  • μπισκότο oreo
  • φουντούκι και σταφίδες

 

 

Θρεπτική αξία, μελέτες, συμβουλές διατροφής

Χονδρική πώληση - συνεργασίες