Ξηροι Καρποι και σποροι

Πασατέμπος (κολοκυθόσπορος)

Λίγες πληροφορίες…

Ο πασατέμπος γνωστός και ως κολοκυθόσπορος είναι το πιο θρεπτικό κομμάτι της κολοκύθας. Πρόκειται για μια ειδική καλλιέργεια που απαιτεί μια ισορροπία μεταξύ ζέστης και υγρασίας και για αυτό ιδανικές περιοχές για την ανάπτυξή του θεωρούνται οι πεδινές εκτάσεις κοντά στον Έβρο. Υπάρχουν 2 ειδών κολοκυθόσπορου: ο χοντρός και ο ψιλός

Ο πασατέμπος είναι πλούσιος σε:

  • Ακόρεστα λιπαρά οξέα
  • Πρωτεΐνες
  • Ω-6
  • Λινολεϊκό οξύ
  • Βιταμίνες E, C, K ,B και A
  • Ψευδάργυρο
  • Μαγνήσιο
Ευεργετικές ιδιότητες – θρεπτική αξία…
  • Ο πασατέμπος παρουσιάζει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο από οποιοδήποτε άλλο είδος σπόρων
  • Ο πασατέμπος λόγω των υψηλών ποσοστών λινολεϊκού οξέος (45%) και φυτοστερόλης είναι γνωστός προπαντός σαν φάρμακο των παθήσεων της ουροδόχου κύστεως και του προστάτη
  • Επίσης, η υψηλή περιεκτικότητά τους σε ουσιώδη λιπαρά οξέα αποτελούν ασπίδα προστασίας από το έμφραγμα
  • Ο ψευδάργυρος που περιέχει ο κολοκυθόσπορος βοηθά τόσο στα προβλήματα του προστάτη όσο και της ανδρική στειρότητας
  • Η βιταμίνη Κ που περιέχει ο πασατέμπος συμμετέχει στην αποτελεσματική πήξη του αίματος

…δοκιμάστε τον ωμό, ψημένο με αλάτι ή χωρίς αλλά και ξεφλουδισμένο…

Θρεπτική αξία, μελέτες, συμβουλές διατροφής

Χονδρική πώληση - συνεργασίες